Torta salata alla zucca 
Libro Vasocottura, di Cristian Mometti. 
il “Tonno del Chianti” (che tonno non é), in vasocottura 
Fagioli neri in pentola a pressione (stile TexMex) 
Ricetta della Torta Tenerina 
Dry aging – Chi é costui?
Cheese Bra (CN) – La fiera del formaggio Slowfood – 18/21 Settembre 2015
Fagioli neri in pentola a pressione (stile TexMex)
Polpette al sugo italoamericane (Italian meatballs)
Costine cotte sottovuoto a bassa temperatura
Philly Cheese Steak Sandwich – ricetta in italiano.
