Maionese vegana fatta in casa.

Se siete vegani o semplicemente desiderate escludere momentaneamente le uova dalla vostra dieta, credo vi interesserà sapere che realizzare una maionese vegana in casa é più semplice che realizzare una maionese tradizionale, anche perché non impazzisce.

La Maionese vegana é tuttavia altrettanto gustosa, cremosa e si presta ad infinite personalizzazioni.  Potete infatti inserire purea di pomodori secchi, paté d’olive, aglio e qualsiasi cosa vi passi per la mente..

Se invece siete interessati alla maionese “veg” per motivi dietetici, devo deludervi in quanto il contenuto di grassi e quindi di calorie non si discosta moltissimo dalla versione standard.

maionese vegana

By Aprile 8, 2015

maionese vegana

  • Cook Time : 5 minutes
  • Yield : 5 min

Instructions

Utilizzate gli ingredienti a temperatura ambiente.
Versate il latte do soia, il succo di limone e la senape in un barattolo per mixer (stretto e dal collo alto).
Azionate il mixer ad immersione ed aggiungete l'olio a filo.
Regolate di sale ed aggiungete un minuscolo pizzico di curcuma per dare colore.

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Tiziano

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