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Polpette al sugo italoamericane (Italian meatballs)

Cucina

Lo abbiamo imparato sin da bambini, guardando film e cartoni animati: per gli americani gli spaghetti con le polpette al sugo sono l’emblema dell’Italia, anche se, nel nostro paese sono...

Tiziano

Settembre 15, 2015

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Cheesecake salata ricetta perfetta!

Cucina

Il mio dolce preferito…lo sanno tutti… è il cheesecake. In qualsiasi forma, senza cottura o cotto in forno, a qualsiasi...

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Carciofi in vasocottura

Vasocottura

Della Vasocottura ne abbiamo già parlato QUI e QUI, quindi niente di nuovo. Questa non vuole avere la pretesa di...

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Pasta spinaci, pomodori secchi e semi di sesamo

Cucina

Vi capita mai di tornare la sera dopo una giornata di lavoro, fissare il frigorifero in attesa di avere un’illuminazione?...

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Insalata di carciofi crudi

Cucina

Sinceramente, fino ad una decina di anni fa neanche immaginavo di mangiare i carciofi CRUDI. In casa li vedevo sempre...

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Cipolla maturata. Uno dei (tanti) segreti degli chef professionisti.

Cucina

Arrivate a casa dopo il lavoro e volete premiarvi con una bella pasta al sugo od un risotto. Come ben...

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Olio Evo

Polpette al sugo italoamericane (Italian meatballs)

Tiziano

Cheesecake salata ricetta perfetta!

Carciofi in vasocottura

Pasta spinaci, pomodori secchi e semi di sesamo

Insalata di carciofi crudi

Cipolla maturata. Uno dei (tanti) segreti degli chef professionisti.

il “Tonno del Chianti” (che tonno non é), in vasocottura

Spiedoni di pollo Tandoori al Barbecue

Tiziano